개복숭아 7월초 오염 되지않은 야생 개복숭아를 따서 꼭지를 제거하고(씻을 때 꼭지의 날카로움이 다른 복숭아를 상처내어 콜라겐같은 진물이 빠짐) 물에 잘 씻어서 하루정도 음건하여 설탕(노란 설탕이 효소가 많이 나온다는?)과 1대1로 섞는다 항아리에 떡 하듯이 켜켜히 복숭아와 설탕을 혼합 .. 효소와 담금주 2012.12.07
